海灣帶子是什麼

貝類海鮮

海灣帶子是一種貝類海鮮，學名爲江珧，屬於雙殼貝類。它的貝殼大而薄，前尖後廣，呈楔形。帶子的肉是圓形或者扁狀的，可以鮮食，也可以曬乾食用。在廣東、香港、澳門等地，海灣帶子被稱爲帶子。這種貝類動物在渤海灣出產，俗稱騷蛤，是兩片手掌大的墨綠色貝殼中包含着一塊巨大的閉合肌。帶子的營養美味，喫法多樣，如味付帶子、松仁帶子、芝士帶子、香煎帶子、西米帶子等，都可以讓你體味到帶子色、香、味的出衆魅力。