海米是什麼做的

海米是通過將海產的白蝦、紅蝦、青蝦等，經過加鹽、蒸煮、乾燥、晾曬和脫殼等一系列工序製成的產品。

海米在製作過程中，通常會被曬乾並去皮去雜，最終形成乾燥的小蝦米狀食材。海米在食用前通常需要加水浸透，使其肉質變得軟嫩，味道鮮醇，適合煎、炒、蒸、煮等多種烹飪方式。海米營養豐富，含有鈣、磷等多種對人體有益的微量元素。