海米煲白菜

海米煲白菜是一道美味的家常菜，其做法相對簡單。以下是兩種常見的做法：

海米白菜湯。首先準備白菜、海米和麵粉。將白菜切成大塊，葉子部分可適當多一些。在鍋中加入熟油和豬油，用小火加熱至豬油融化，加入蔥姜炒至焦黃，再加入海米翻炒。接著加入麵粉炒至微黃，然後加入足夠的開水。將火調至大火，放入白菜，待水沸騰後加入少許鹽和雞精。蓋上蓋子，小火燉煮約15到20分鐘即可。

海米白菜湯。首先將鍋中加水燒開，下入清洗過的海米，待水燒開後加入白菜葉，中火煮5分鐘，待白菜葉子變軟後，加入少許鹽，然後大火煮1分鐘即可。

兩種做法都是以清淡為主，可根據個人口味調整調味料的種類和用量。