海洋蔬菜
海芽菜是一種海洋蔬菜，與海帶相似，也被稱為海帶芽或海青菜。
海芽菜不僅營養豐富，還具有一定的保健功效，例如補充營養、保護心血管健康、提高免疫力等。海芽菜含有豐富的碘、鈣、鐵等人體必需的微量元素，以及多種胺基酸和維生素。海芽菜低熱量、高膠質和高礦物質的特性，使其成為美容和健康食品的理想選擇。它還富含可溶性纖維，有助於消化吸收和排便順暢。海芽菜中的海藻酸鈉有助於阻止放射性元素鍶的吸收，並有助於排出體內的放射性鍶。此外，海芽菜還具有清熱解毒、利水降壓的功效，適宜高血壓、水腫、中暑群體食用，並且對於腎功能衰竭具有一定食補作用。