海苔主要是由紫菜製成，製作過程通常包括以下幾個步驟：
準備紫菜。選擇高質量的紫菜是關鍵，確保紫菜顏色鮮艷、質地脆嫩。如果紫菜需要清洗，應徹底清洗乾淨，去除雜質。
撕碎紫菜。將紫菜撕成小塊，這樣可以使調味料更好地滲透，加速烹飪過程。
加入食用油和其他調料。少量多次地加入食用油，確保每一片紫菜都均勻塗油。此外，可以加入白糖、生抽、白芝痲等調料，根據個人口味調整。
烹飪。有幾種方法可以烹飪紫菜，包括平底鍋小火慢炒、烤箱烤制，或用電餅鐺等。烹飪時需要不斷翻拌以防止燒焦。
調味和切割。在烹飪過程中或之後，可以噴灑預先調好的料汁，如醬油、白芝痲等，增加風味。
冷卻和保存。製作完成後，讓海苔完全冷卻，可以密封保存，以保持其酥脆。
每個步驟的具體操作可能會根據個人口味和使用的具體食材有所變化。例如，有些人可能喜歡在紫菜上塗抹特殊的醬汁或添加不同的填充物，如椰子脆、肉鬆等。此外，使用不同的烹飪工具和方法也會影響最終產品的口感和外觀。