海菜是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的海菜食譜及其做法：
家常海菜魚羹。需要鮮海菜、吻仔魚、高湯、鹽、雞粉、太白粉水和香油。將海菜泡洗後瀝乾，加入高湯煮沸，加入魚和調料後煮滾，用太白粉水勾芡，最後加入香油即可。
雞絲海木耳湯。需要雞脯肉、海帶、紫菜、海木耳、醬油和鹽。將雞肉煮熟後撕成細絲，加入海帶和其他配料煮成湯。
涼拌海菜。需要海菜、蔥花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、鹽、雞精、香油和水。將海菜焯水後切絲，加入調料拌勻即可。
海帶絲炒肉沫。需要海帶、豬裡脊、醬油、胡椒粉、鹽、蒜末、薑末和雞精。將海帶切絲，豬肉切沫，炒香蒜姜沫後加入肉沫和海帶絲炒熟。
海菜花生煲豬蹄。需要豬蹄、海帶、花生、大棗、生薑和蔥段。將所有食材放入鍋中，加入適量水煮熟即可。
以上只是部分常見烹飪方法，海菜作為一種食材，可以根據個人口味和需求進行多種多樣的烹飪嘗試。