清洗海虹的步驟如下:
首先,使用硬毛刷或類似的工具,輕輕地刷洗海虹表面,以去除附著在上面的泥沙和髒物,重複刷洗兩到三遍,直到表面乾淨。
海虹貝殼上通常會有一些硬物,可以使用刀具小心地刮除。
對於海虹的足絲,可以使用剪刀沿著貝殼邊緣剪掉,或用手捏住足絲,輕輕地往貝殼一側扯動,直到足絲斷裂。注意在操作時要小心,以避免過多地損失海虹肉。
在清洗過程中,可以在鹽水中加入幾滴香油或食用油,然後將海虹浸泡其中,讓其吐盡泥沙,靜置約3小時。
最後,用流動的清水徹底沖洗海虹,直到水變清,說明已經清洗乾淨。
在整個清洗過程中,要注意不要用力過猛,以免損傷海虹肉。