海蜇怎麼切

切海蜇的步驟如下：

在海蜇頭的頂部切一箇小口，然後用手輕輕地將殼和內臟擠出來。

將海蜇頭泡在清水中，用手揉搓幾分鐘，直到水變清。這個步驟很重要，因爲海蜇頭可能會有沙子和泥土，需要用清水徹底清洗乾淨。

將海蜇頭切成細條或薄片，可以根據個人口味選擇不同的切法。

切海蜇皮時，刀應斜切下去，把每條海蜇皮切成一釐米寬、三四釐米長的小細條兒。這樣切成的海蜇皮不但外觀好看，拌上調料後入味均勻，喫起來才更美味。