海蝦和河蝦之間存在顯著的區別，具體如下：
生活環境。海蝦生活在海洋中，主要分佈在溫暖的海域，如珊瑚礁附近；河蝦主要生活在淡水環境中，如河流、湖泊。
外觀特徵。海蝦通常體型較大，顏色較淡，可能有清晰的紋理和藍色或紅色的小斑點，蝦殼薄而硬；河蝦體型較小，顏色偏青綠，可能有棕色的斑紋，蝦殼較軟。
肉質和口感。海蝦肉質緊實，彈性好，味道鮮美，帶有一定的韌性；河蝦肉質細嫩，口感清淡，較爲鬆軟。
營養價值。海蝦含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸（如ω-3脂肪酸）、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D等，且碘含量較高；河蝦的營養成分也豐富，但脂肪含量相對較高，鈣含量比海蝦高。
價格。由於海蝦的生長週期較長，捕撈成本較高，其價格通常高於河蝦。
綜上所述，海蝦和河蝦在生活環境、外觀特徵、肉質口感、營養價值和價格等方面都有所不同。