海蝦是什麼

生活在水中的蝦類動物

海蝦是指生活在水中的蝦類動物，主要生活在海洋環境中。

海蝦的種類繁多，包括白蝦、對蝦、龍蝦、明蝦等，其中，白蝦全身披甲殼，殼薄但硬度較大，身體扁平且呈白色透明狀；對蝦則是個頭較大，可達15至24釐米長，身體白色透明，有時帶有少量的藍紅色斑點；龍蝦則以其龐大的體型和複雜的觸鬚而著稱。海蝦通常棲息在泥沙底質或珊瑚礁叢中，適應廣泛的鹽度範圍。

在營養方面，海蝦含有豐富的蛋白質、礦物質和微量元素，特別是碘含量較高。海蝦的肉質緊實，口感鮮美，適合多種烹飪方式。