海螺是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些受歡迎的做法：
海螺刺身。這種做法適用於肉質豐富的海螺，取出螺肉並削成薄片，配以海鮮醬油、薑末和檸檬汁調製的味碟，既保留了海螺的原味，又增加了風味。
白灼海螺。將海螺在加有薑片、蔥段和料酒的水中燙煮3~4分鐘，撈出後迅速降溫，搭配生抽和芥末調製的味碟，簡單易做，保持海螺的原汁原味。
鹽焗海螺。將海螺醃製後用錫紙包裹，再放入粗鹽中焗烤，搭配生抽、姜沫和蔥絲調製的味碟，口感香濃，肉質鮮嫩。
辣酒煮花螺。在鍋中爆香蔥、姜、蒜和乾辣椒，加入豆瓣醬炒出紅油，再放入海螺，加入糖、生抽和胡椒粉煮製，最後烹入花雕酒，加入蔥段，美味即成。
爆炒海螺片。將海螺切片，與大蔥、胡蘿蔔、姜和乾辣椒一起炒制，加入五香粉、蔥段和蒜片，簡單易做，味道鮮美。
香辣海螺。先將海螺焯水，再用油炒蔥姜蒜和辣椒醬，加入海螺和調料煮製，最後加入啤酒和雞精，出鍋即食，味道香辣可口。
以上方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。在準備過程中，確保海螺是新鮮並且徹底清洗乾淨。選擇合適的調料和烹飪技巧能讓海螺更加美味。