海鮮醬是一種調味品，其主要材料包括白砂糖、黃豆、小麥粉、食用鹽、釀造食醋、脫水大蒜、鹽漬辣椒、黃原膠、紅曲米等。不同的海鮮醬製作方法可能會有所不同，例如，一種海鮮醬的製作方法可能包括粟米、米醋、食鹽、海米、大蒜、豆豉、黃豆、白砂糖、胡椒粉、乳酸鏈球菌素、瓊脂等。另一種方法可能使用乾貝、蝦乾（或蝦米）、火腿、幹蔥、蒜頭等材料。海鮮醬能夠抑腥提鮮，是烹製海鮮的優質調料，亦可用於生鮮肉類的烹飪調味，使其香濃誘人。
海鮮醬是一種調味品，其主要材料包括白砂糖、黃豆、小麥粉、食用鹽、釀造食醋、脫水大蒜、鹽漬辣椒、黃原膠、紅曲米等。不同的海鮮醬製作方法可能會有所不同，例如，一種海鮮醬的製作方法可能包括粟米、米醋、食鹽、海米、大蒜、豆豉、黃豆、白砂糖、胡椒粉、乳酸鏈球菌素、瓊脂等。另一種方法可能使用乾貝、蝦乾（或蝦米）、火腿、幹蔥、蒜頭等材料。海鮮醬能夠抑腥提鮮，是烹製海鮮的優質調料，亦可用於生鮮肉類的烹飪調味，使其香濃誘人。