液氮冰淇淋怎么做

製作液氮冰淇淋的過程通常包括以下步驟：

將牛奶、淡奶油、糖和其他調味料（如果醬、巧克力粉等）混合在一起，攪拌均勻。

逐漸加入液氮，同時不斷攪拌。液氮是一種非常低的溫度的液體，會迅速帶走熱量，使混合物凝固。

繼續攪拌直到混合物形成一種類似冰淇淋的固態，可以根據需要加入水果或其它裝飾。

需要注意的是，液氮的溫度非常低，因此製作過程中必須佩戴防凍手套以保護手部不被凍傷。此外，液氮在空氣中會迅速蒸發成氣體，所以製作完成後會有一層白霧。