液液萃取方法是一種利用物質在兩種不相溶溶劑中的溶解度差異來分離和提取混合物中組分的過程。這種方法通常涉及以下步驟：
選擇適當的萃取劑。萃取劑應與原溶劑互不相溶，並對目標物質具有較高的溶解度。
混合溶液。將含有目標物質的溶液與萃取劑混合，形成兩相體系。
分層和分離。混合後，溶液會自動分為兩層，上層通常為含有目標物質的萃取劑相，下層為原溶劑相。通過靜置、離心等方式實現分層，然後進行分離。
回收萃取劑。分離後，萃取劑可以回收處理，用於下一次的液液萃取。
液液萃取技術廣泛套用於有機化學、石油、食品、製藥、稀有元素、原子能等工業領域。例如，可以從煤焦油中分離酚、從稀乙酸溶液中回收乙酸等。實驗室中，液液萃取主要使用分液漏斗進行，而工業上可能在填料塔、篩板塔、離心式萃取器、噴灑式萃取器等進行。