製作涼拌海帶絲的步驟如下：
準備海帶絲。將海帶絲放入盆中，用清水清洗乾淨，搓洗並淘洗兩遍，瀝乾水分。
製作調料汁。準備小蔥、大蒜切末，加入紅辣椒段、花椒粉，燒熱油澆在上面，加入食鹽、白糖、香醋、生抽、香油，攪拌至調料融合。
處理海帶絲。將海帶絲在開水中焯水2分鐘，焯水後立即放入涼白開中浸泡冷卻，完全冷卻後瀝乾水分。
混合。將調料汁倒入海帶絲中，攪拌均勻。
調味和裝飾。可以加入黃瓜絲、洋蔥、小米辣、香菜等配菜，繼續攪拌均勻。
品嚐和調整。根據口味可以適量添加食鹽、糖、雞精等調味料，確保味道平衡。
裝盤。將拌好的海帶絲裝盤即可享用。