涼拌海蜇是一道美味的家常菜，做法多樣，口感清爽。以下是一種常見的做法：
首先將新鮮的海蜇切成小片，放入大盆中，由於海蜇較鹹，需要先用蔥油清洗並浸泡兩小時。
在此期間，可以準備輔料，如拍碎的大蒜、小米椒、白芝痲，並將它們與燒熱的油混合攪拌。
泡好的海蜇用溫水清洗乾淨，放入碗中，加入生抽、香醋、白糖、炸好的蒜蓉、辣椒油、蔥花和香菜，攪拌均勻。
這樣一盤簡單易做的涼拌海蜇就完成了，海蜇脆嫩爽口，非常適合夏日食用。根據個人口味的不同，可以適當調整輔料和調味料的種類和用量。
涼拌海蜇是一道美味的家常菜，做法多樣，口感清爽。以下是一種常見的做法：
首先將新鮮的海蜇切成小片，放入大盆中，由於海蜇較鹹，需要先用蔥油清洗並浸泡兩小時。
在此期間，可以準備輔料，如拍碎的大蒜、小米椒、白芝痲，並將它們與燒熱的油混合攪拌。
泡好的海蜇用溫水清洗乾淨，放入碗中，加入生抽、香醋、白糖、炸好的蒜蓉、辣椒油、蔥花和香菜，攪拌均勻。
這樣一盤簡單易做的涼拌海蜇就完成了，海蜇脆嫩爽口，非常適合夏日食用。根據個人口味的不同，可以適當調整輔料和調味料的種類和用量。