涼拌黑木耳

涼拌黑木耳是一道美味的家常菜，具體做法如下：

首先準備黑木耳，將其用溫水泡發，摘去老根並清洗乾淨。

將黑木耳放入開水中焯熟，然後迅速放入冷水中過涼，以保持其脆嫩。

在焯好的黑木耳中加入蒜末、生抽、醋、白糖、鹽、雞精、香油等調味料，根據個人口味，還可以添加辣椒油、熟白芝痲、洋蔥絲、紅椒絲等。

將所有配料和調味料混合均勻，裝盤即可。

涼拌黑木耳不僅美味，而且營養豐富，是一道健康又開胃的家常菜。