涼粉草煮制方法：
清洗涼粉草。首先將涼粉草徹底清洗乾淨，去除雜質。
準備食用鹼。準備適量的食用鹼，按照一斤涼粉草用5克食用鹼的比例。
煮制涼粉草。將食用鹼溶解在水中，然後與涼粉草一起煮。食用鹼的作用是軟化涼粉草。
煮至膠質狀態。使用一斤涼粉草和6斤水的比例，煮至水呈現膠質狀態。
過濾和搓洗。煮好後，撈出涼粉草渣，用2斤水搓洗草渣，釋放汁液，然後將鍋中的膠質液體過濾。
準備米漿。用150克米粉和一斤清水調成米漿。
混合米漿。將米漿慢慢加入膠質液體中，同時不斷攪拌以防止粘鍋和糊底。
煮至粘稠。煮至液體變得粘稠並出現大量泡泡。
冷卻凝固。將煮好的涼粉倒入容器中，放置冷卻。
切割和冷藏。冷卻後，將涼粉切成小塊，可放入冰箱冷藏。
食用方法。食用時可加入糖水、煉奶或其他配料。