淘米水具有多種作用和益處，主要包括：
清潔和保養皮膚。淘米水中含有豐富的維生素、蛋白質和礦物質，如B族維生素和鉀，這些成分對皮膚健康有益。淘米水可以用來洗臉，有助於清潔毛孔、去除油污、淡化色素和防止脂肪粒，長期使用可以使皮膚變得更加白皙、細膩和光滑。
護髮和養發。淘米水被稱為天然護髮素，含有豐富的維生素B，能夠使頭髮更加黑亮和柔順。使用淘米水洗頭可以去除頭髮的雜質和油脂，促進頭髮健康生長。
消毒和殺菌。淘米水呈弱酸性，含有能夠分解農藥毒性的成分，因此可以用來清洗蔬菜和水果，去除表面的農藥殘留。
清潔和消毒家居用品。淘米水可以用來清洗碗筷，去除油污和鐵鏽，甚至可以用來清潔案板和去除異味。
促進植物生長。淘米水含有植物生長所需的營養成分，如礦物質和微量元素，適合用來澆灌植物。
此外，淘米水還有助於緩解肌膚瘙癢、治療腳氣、美白肌膚、清洗衣物以及去除口臭等。