製作淡啤酒涉及多箇步驟,包括種植啤酒花、製作大麥麥芽、糖化、發酵等過程。具體如下:
種植啤酒花。在夏季種植啤酒花,啤酒花大約需要11天成熟,如果夏天已經過去16天,則需改種到溫室中。
製作大麥麥芽。在麥芽作坊裏選擇製作淡啤酒需要的大麥麥芽。
糖化。將生產好的大麥麥芽放入糖化桶中進行二次加工,經過一定時間的糖化後,得到淡麥芽汁,這是製作淡啤酒的主要原料之一。
發酵。將淡麥芽汁、啤酒酵母以及空桶帶到發酵罐進行發酵,從而釀造出淡啤酒。
收穫與釀造。當啤酒花成熟並收穫後,將其放入酒桶中(1次只能放1個),酒桶會自動開始工作。當酒桶上出現淡啤酒圖標時,釀造工作完成,點擊即可獲取淡啤酒。