淡菜怎麼洗

清洗淡菜的步驟如下：

使用刷子或紗布清洗淡菜表面，去除粘連的海藻和貝類。

拔去淡菜肉上的青苔，有時需要用熱水泡一會兒以便於拔出。

將淡菜放入盆中，加入清水和少量鹽，靜置約1小時，讓其吐出泥垢，中途換水1~2次。

用流動清水沖洗淡菜，直到清潔。

此外，如果需要，可以用刀子撬開淡菜的硬殼，直接沖洗內部，這種方法適用於燒烤等情況。