深耕是一種重要的土壤耕作措施，主要涉及在播種或插秧前通過犁田作業，將田地深層的土壤翻到表面，同時將淺層土壤覆蓋下去。這種耕作方式的深度通常在18-20厘米，有助於翻土、鬆土、混土和碎土，對土壤性質產生深遠影響。深耕的優點包括：
改善土壤結構：通過翻動土壤，可以疏鬆土壤，加厚耕層，改善土壤的水、氣、熱狀況，從而建立良好的土壤構造。
促進作物生長：深耕可以打破犁底層，加深耕層，熟化底土，利於作物根系深扎，從而提高作物產量。
平衡土壤養分：通過翻動土壤，可以使深層土壤的養分與上層土壤混合，從而平衡土壤養分分布。
防除病蟲害：深耕可以消除雜草，防除病蟲害，有利於土壤保水和排水。
深耕的缺點包括：
高能量消耗：由於土壤翻動大，深耕作業的能量消耗高，作業成本高，對拖拉機動力要求高。
播種作業質量影響：深耕作業後地表有墒溝，不易平整，可能影響播種作業質量。
短期內產量下降：第一年深耕可能會將犁底層的堅硬生土翻到表層，致使耕層土壤性能下降，短期內產量下降。
深耕的適宜時間和周期：
深耕作業宜在前茬作物收穫後立即進行，或在當地雨季開始之前進行，以便及時將地面的殘茬和雜草翻入土中，促進腐爛成肥。
深耕和深松的周期一般是每隔2～3年進行一次。
綜上所述，深耕是一種綜合效益顯著的土壤耕作措施，能夠顯著促進增產，但也需要考慮其成本和對環境的影響。因此，深耕的實施應根據具體情況合理安排。