混凝土中的石子具有多種重要作用，包括增強混凝土的強度和抗壓性能、提高耐久性、增加密度和硬度、改善施工效率和體積穩定性等。具體如下：
增強混凝土的強度和抗壓性能。石子作為混凝土中的骨架成分，與水泥膠結在一起，顯著增強混凝土的抗壓強度和耐久性，石子的加入使得混凝土更加堅固，能夠承受更大的力量和壓力。
提高耐久性。石子能增加混凝土的耐久性，減少表面裂紋，並提高抗風化和抗腐蝕性能，從而延長混凝土的使用壽命。
增加密度和硬度。石子作為混凝土中較硬的成分之一，不僅能提高混凝土的密度，還能增加其硬度和承載力，提升混凝土的壓縮能力和耐用性。
防止混凝土表面龜裂。通過在混凝土內均勻分布，石子可以提高混凝土的密實度和結實性，使表面更加光滑平整，減少龜裂和開裂現象的發生。
節約成本。石子的加入可以降低水泥用量，減少建築成本，因為石子可以填充混凝土中的空隙，使水泥被更充分地利用。
提高施工效率。石子能提高混凝土的流動性，便於施工，同時減緩水泥漿料的流動速度，防止混凝土坍塌和流失。
調節體積穩定性。通過幫助調節混凝土的體積穩定性，石子可以避免混凝土在硬化過程中的收縮和變形，確保結構的穩定性和耐用性。