混凝土的碳化深度是指混凝土表面因二氧化碳與水泥中的氫氧化鈣反應生成碳酸鈣而逐漸向內部發展的深度，這個過程會導致混凝土的pH值降低，從而影響鋼筋的鏽蝕和混凝土的力學性能。
在一般情況下，混凝土的碳化深度在0.5至2.5厘米（或毫米）之間，但這個數值會受到多種因素的影響，如混凝土配合比、環境條件（溫度、濕度、二氧化碳濃度）、混凝土表面塗層等。在特定條件下，碳化深度可能會超過10毫米。對於新澆築的混凝土，碳化深度通常在0.5至3毫米之間。
此外，根據不同的標準和規範，混凝土碳化深度的允許值有所不同。例如，中國建築標準設計規範規定混凝土碳化深度不應超過混凝土保護層厚度的1/3，而歐洲標準和美國標準則分別規定了不同等級的碳化深度限制。
測量混凝土碳化深度的方法包括使用酚酞酒精溶液來識別未碳化的混凝土、使用電阻率或電磁波透射等非破壞性測試方法。預防和減緩混凝土碳化的方法包括提高混凝土的密實性和抗滲性、使用表面塗層等。