清明果是一種傳統的中式小吃，通常在清明節期間食用。以下是兩種不同口味的清明果做法。
鹹味清明果
準備餡料。春筍、豬肉末、豆乾和胡蘿蔔切丁，肉末用生抽、料酒、鹽、少量白糖和十三香醃製。
製作麵團。將艾草汁煮沸後加入少量小蘇打，然後倒入耕米粉中，邊倒邊用筷子攪拌成面絮狀，再用手揉成麵團。加入少量食用油後，麵團不易粘手。
包製。將麵團分成小份，每份約30克，擀成圓形後放入餡料，收口成圓形或花邊狀。
蒸製。水燒開後，將清明果放入蒸鍋中蒸8分鐘，燜1分鐘。
甜味清明果
準備餡料。熟芝痲和紅糖混合，用作餡料。
製作麵團。將艾草汁煮沸後加入糯米粉和少量食用鹼，揉成麵團。
包製。將麵團分成小份，擀成圓形後放入餡料，收口成圓形。
蒸製。水燒開後，將清明果放入蒸鍋中蒸10分鐘，燜3分鐘。
兩種口味的清明果製作過程中，都可以根據個人喜好調整餡料和麵團的配方。例如，喜歡軟糯的可以多加糯米粉，喜歡艾草味道的可以多加艾草汁。製作完成後，如果有多餘的清明果，可以在表面刷上一層食用油後放入保鮮膜中保存。