清火茶有多種配方，一些常見的選擇包括：
三花茶。使用金銀花、菊花和茉莉花，每種各10克，用沸水泡製，適用於清熱解毒、治療頭痛口渴和咽喉腫痛。
金銀花露。使用金銀花的花和葉，加水蒸煮後濾出湯汁加入冰糖飲用，適用於清熱解暑。
蒲公英根茶。使用曬乾的蒲公英根泡茶，適用於清熱解毒、消腫。
清火利肝茶。使用杭菊、金銀花、玫瑰、甘草、紅棗和麥冬。
荷葉茶。使用荷葉、決明子和玫瑰花，適用於清熱解暑、治水氣浮腫。
桂花茶。使用桂花，能美白肌膚、排解體內毒素。
廣東經典涼茶。如菊花海底椰雪梨湯、夏桑菊、燈心草茯苓茶等，這些配方通常包含菊花、海底椰、夏枯草、桑葉等成分，主要用於清熱解毒和祛濕降火。
每種茶都有其特定的功效和適用症狀，選擇時應根據自己的體質和需要來決定。