清炒節瓜

清炒節瓜的做法如下：

準備節瓜和蒜，節瓜去皮切片，蒜切碎。

熱鍋倒入油，放入蒜粒炒香。

加入節瓜片翻炒，可加少許水防止粘鍋。

翻炒至節瓜熟透，加鹽調味。

翻炒均勻後裝盤即可。

節瓜中富含鉀元素，對人體的神經和肌肉的正常功能有促進作用，還能調節體液平衡，促進鈉元素排出，對降低血壓有好處。