清炒豆皮

清炒豆皮是一道簡單又健康的菜餚，主要食材是豆皮，配以蔥、紅辣椒等，營養豐富，適合各個年齡段的人食用。以下是其做法的詳細步驟：

將豆皮清洗乾淨，切成粗條。

蔥和紅辣椒洗淨切好備用。

鍋中加油熱後，放入蔥和辣椒，小火炒香。

加入豆皮翻炒，加少許水，翻炒片刻後加鹽和雞精調味。

簡單的豆皮就做好了。