製作清真美食時，可以考慮以下幾種不同的食譜：
老燉三樣。首先處理牛肉和雞腿，然後準備海參，將這些食材分別焯水後，放入調好味的燉鍋中，用小火燉煮至食材回軟入味。
炸春卷。將熟牛肉和嫩韭菜切成粒，包裹在攤好的雞蛋皮中，然後裹上脆皮糊並炸至金黃酥香。
大盤雞。雞肉切塊後焯水，用花椒、乾紅辣椒等調料炒制，加入啤酒和調味料煮至湯汁減少，最後加入土豆和青椒燉煮。
孜然羊肉粒。羊肉切塊醃製後，與洋蔥、蒜瓣和辣椒一起炒制，加入孜然粉調味。
羊肉手抓飯。羊腿肉切塊後與洋蔥、胡蘿蔔炒香，加水煮開後與大米和孜然粉一起放入電飯煲中煮製。
香辣羊排。羊排煮熟後粘澱粉炸至金黃，與乾辣椒、花椒等調料炒制。
紅油脊髓。牛脊髓切段後裹上麵粉、蛋液和麵包渣炸制，與泡椒、蔥姜蒜等調料炒制。
靈菇山寶。白靈菇、香菇、雞腿蘑等菌類與萵筍、胡蘿蔔等蔬菜一起炒制，調味後勾芡。
扒神掌。牛蹄煮熟去骨後炸制，與調料一起蒸至軟爛。
這些食譜涵蓋了不同的烹飪方法和食材搭配，可以根據個人口味和食材的可用性進行選擇和調整。