清蒸帝王蟹的做法

清蒸帝王蟹的做法如下：

備好食材，帝王蟹解凍後，用刷子刷去外殼上的髒東西，並沖洗乾淨。

蒸屜上先放薑片，然後將帝王蟹放入蒸鍋，大火蒸12-15分鐘。

調個蘸汁，用生抽、米醋、薑絲兌好，吃蟹肉的時候可以蘸著吃。

需要注意的是，帝王蟹的殼很硬，處理的時候要小心不要傷到手，最好帶上手套操作。另外，清蒸帝王蟹的時間不宜過長，否則會影響蟹肉的口感和營養價值。