清蒸羊排做法

清蒸羊排的做法有多種，下面是一種常見的做法：

羊排洗淨後，用廚房紙吸乾水分。

羊排表面均勻塗抹一層鹽，約3~5克。

準備一些蔥段、薑片、蒜末、枸杞等調料。

將羊排放在蒸鍋中，上面可以擺放一些蘿蔔片、山藥或紅薯等蔬菜。

蒸鍋加水預熱後，放入羊排，大火蒸60分鐘左右。

蒸好後，取出羊排，可以根據個人口味加入蔥花、辣椒碎等調味料。

最後，可以配以野韭菜花醬或其他蘸料食用。

這是一種基本的清蒸羊排做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。