清蒸羊肉片的幾種不同做法如下：
將羊腿肉洗淨後切成薄片，用耗油、生抽、生粉、鹽和油醃製10分鐘。準備薑絲、紅棗絲和枸杞子，將這些與醃好的羊肉拌勻。然後放入蒸飯的鍋中一起蒸，大約需要20分鐘。
羊腿肉洗淨後切塊，盤子中鋪上蔥段，放上羊肉塊，再放上薑片、蒜片、大料和適量料酒。然後將羊肉放入燒開的蒸鍋中蒸製15至20分鐘。蒸好後將羊肉換入湯碗中，撒上適量鹽和蔥段，倒入雞湯或用水代替。再次放入燒開的蒸鍋中蒸製15至20分鐘。
將羊肉切成250克左右的塊，用水泡洗乾淨後放入開水鍋中煮透，撈出洗淨後再放入開水中加蔥、薑片、大料和花椒煮透並晾涼。熟羊肉去筋皮後切成薄片，碼成梯形放入碗底，加入少量蔥、薑片和雞湯，然後上籠屜蒸15分鐘。
這些方法都能製作出美味健康的清蒸羊肉片。可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。