切菠蘿的方法有多種，這裏介紹幾種常見的切法：
常規切法。首先使用菜刀切去菠蘿的兩端，包括葉子和底部。然後將菠蘿橫放，用刀將菠蘿對半切開。接着可以將菠蘿切成橘子瓣形狀，或者進一步切成小塊。使用水果刀或菜刀沿着菠蘿皮削下果肉，可以先在果皮和果肉之間劃一刀，但不要切斷果皮，然後再將果肉削下來。
順着菠蘿紋路切。將菠蘿橫放，用刀沿着菠蘿表面的紋路切下，這樣可以切出類似菠蘿冰激凌的效果，即菠蘿塊交錯擺放，形成漂亮的圖案。
浸泡菠蘿。切好的菠蘿肉可以用淡鹽水清洗或浸泡，這樣可以去除菠蘿中的酵酵素，避免過敏反應，同時增加風味。
每種方法都有其特點，可以根據個人喜好和需求選擇合適的切法。