清蒸蟹蘸料有多種選擇，可以根據個人口味進行調配，常見的選擇包括：
薑末、醬油、白糖、黃酒、痲油和香醋混合。這種方法簡單易行，將薑末、醬油、白糖、黃酒、痲油攪拌均勻即可，使用時搭配清蒸螃蟹。
薑汁和醋混合。將切好的姜塊放入碗中，加入香醋、芝痲油和少量糖，根據口味可以加入辛辣油。
糖醋汁。將薑絲在油中炸香，加入香醋、雞精和紅糖攪拌均勻。
醬醋汁。將大蒜和姜切成小塊，加入醬油、醋和少量鹽，攪拌均勻。
生薑、蔥白切末，加入老抽、糖、鹽、生抽、黃酒和醋混合。
姜、蒜、鹽、醋、香油、生抽混合。
醋、生抽、白糖混合，加溫水拌勻。
金銀蒜蘸料。使用大量的蒜末，加入蚝油、米鮮醬油或海鮮醬油，加入一半的蒜末翻炒至微微變色，然後加入剩下的一半蒜末。
生抽、老抽、醋、香油、雞精和小米辣混合。
醋、薑絲、白糖混合後煮開再熬一會兒。
這些蘸料既適合清蒸螃蟹也適合其他類型的螃蟹料理。可以根據個人喜好和所配螃蟹的類型選擇合適的蘸料。