港式牛肚做法

港式牛肚的做法如下：

將牛肚放入滾水中焯水，洗淨後放入電鍋中，加入蔥、姜、花椒、八角、酒和水，外鍋加2杯水煮熟，再燜20分鐘，重複此步驟直至牛肚煮軟。

牛肚和姜切片，蔥切段，蒜去皮備用。

鍋中放入1大匙油，用中火炒香姜、蒜、蔥和八角。

加入牛肚和調味料拌炒，轉中小火煮至湯汁微收乾。

最後盛盤即可享用。