港式西多士是一種流行的港式甜品，製作方法多樣，但通常包括以下基本步驟：
準備吐司。將吐司的四周硬邊切掉，然後將吐司切成小塊或格子形狀。
塗抹餡料。常見的餡料包括花生醬、煉乳、芝士片等，可以將吐司塊塗上一層花生醬，再蓋上一片塗有煉乳的吐司，或者夾入芝士片。
打雞蛋液。將雞蛋打散，並可加入適量的牛奶、糖、鹽等調味料，攪拌均勻。
裹蛋液。將準備好的吐司塊均勻裹上雞蛋液。
煎至金黃。在平底鍋中融化黃油或加油，將裹好的吐司塊放入鍋中，小火煎至兩面金黃。
出鍋擺盤。將煎好的西多士擺盤，可淋上煉乳、撒上糖粉或添加水果等進行裝飾。
不同的做法可能會有一些變化，如添加不同的餡料、調味料或使用烤箱代替平底鍋進行烹飪。但基本原理是相同的，即通過將吐司與不同的食材結合，創造出這道美味的港式甜品。