製作湯丸的方法有很多種，這裏提供一種常見的做法：
準備肉餡。可以選擇三肥七瘦的前腿肉，讓商家攪成肉餡，或者自己剁碎。
調味肉餡。加入適量的鹽、胡椒粉、少許雞精，倒入半杯蔥姜水，再打入一箇蛋清。先用手把調料抓勻，然後再順着一箇方向攪拌上勁，讓肉餡喫進水和蛋清，這樣做出的丸子口感更嫩。
加入澱粉。攪拌至肉餡發粘粘手的狀態，然後加入兩勺澱粉，使口感更加滑嫩。
形成丸子。準備一鍋水，放入蔥姜，把水燒到微微冒泡的狀態。用虎口擠出肉餡，用勺子取出丸子放入鍋中。
煮丸子。丸子全部下鍋後開大火煮兩分鐘，撇去浮沫。煮到丸子全部飄起後加適量鹽調味，適量胡椒粉。
加入青菜。然後加入青菜，把青菜煮熟。
出鍋。出鍋前放入適量雞精和香油提鮮，然後倒入大碗中。
這種做法簡單易學，適合家庭製作，而且可以根據個人口味調整配料和調味料。