如果湯太鹹，可以採取以下幾種方法進行補救：
添加吸味食材。例如土豆塊、豆腐塊或山藥等，這些食材能幫助吸收多餘的鹽分，同時也可以爲湯增添一些鮮味。
加入糖或蜂蜜。可以中和湯裏的鹹味，但需注意不要加太多，以免讓湯變得太甜。
加水稀釋。適用於輕微過鹹的情況，加入等量的水後需重新加熱至沸騰。
加入未調味的原料。如未經調味的肉類、蔬菜或豆腐，可以幫助吸收多餘的鹽分。
使用麪粉或生粉。將其包裹在紗布中放入湯裏攪拌煮一下，可以吸收多餘的鹽分。
加入酸味調料。如檸檬汁或醋，可以在一定程度上中和鹹味。
加入甜味劑。如果湯仍然偏鹹，可以繼續加入更多的土豆或甜味劑直到湯味合適。土豆片應該切得稍微厚一點，因爲土豆的好處是不會破壞原湯的味道。
以上方法可以根據個人口味和具體情況選擇使用。