溏心蛋怎么煮

製作溏心蛋的步驟如下：

準備一鍋水，加入一點白醋和鹽。

將雞蛋放入鍋中，用中火煮沸。

水煮開後，調小火，讓水微微沸騰，這樣可以防止雞蛋在水中跳動而裂開。

煮3分半鐘，這樣蛋黃會呈現溏心狀態，如果喜歡更熟一些的蛋黃，可以煮4分鐘左右。

煮好後，將雞蛋放入冷水中泡涼，然後剝殼。

剝殼後，可以將雞蛋放入滷汁中浸泡以增加風味。

此外，還有多種方法可以嘗試，例如關火後將雞蛋燜在鍋中幾分鐘，或者使用不同的工具和技巧來煮蛋，如湯勺法或淺水法，以達到理想的溏心效果。