溏心蛋製作方法

溏心蛋的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備雞蛋，建議選擇無菌雞蛋以確保食品安全。

將雞蛋從冰櫃取出，放置至室溫。

在鍋內加滿水，將水煮至沸騰。

使用中火，將雞蛋小心放入沸騰的水中，煮6至7分鐘。

煮好後，迅速將雞蛋放入冷水中冷卻。

冷卻後，輕輕敲碎蛋殼，剝去蛋殼。

溏心蛋即可食用，也可以根據個人喜好進行進一步的加工，如搭配不同的調料或滷汁醃製。

以上步驟可製作出基礎的溏心蛋，根據個人口味，可以調整煮蛋的時間或選擇不同的配料和調味品來增加風味。