溫度儀表是一種用於測量物體冷熱程度的工業自動化儀表。它們利用物體的物理現象與溫度有關的性質來測量溫度。溫度測量儀表可以分爲接觸式和非接觸式兩大類。接觸式測溫儀表通過與被測介質充分熱交換來測量溫度，通常比較簡單、可靠，但存在測溫延遲現象，並且受耐高溫材料的限制，不能應用於很高的溫度測量。非接觸式儀表則通過熱輻射原理來測量溫度，測溫元件不需與被測介質接觸，測溫範圍廣，反應速度一般也比較快，但受到物體發射率、測量距離、煙塵和水氣等外界因素的影響，其測量誤差較大。
溫度儀表的結構通常由測溫敏感元件、信息傳輸元件和顯示儀表組成。它們能夠感受壓力信號，並按照一定的規律將壓力信號轉換成可用的輸出的電信號。溫度儀表廣泛應用於各種工業自控環境，涉及水利水電、鐵路交通、智能建築、生產自控、航空航天、軍工、石化、油井、電力、船舶、機牀、管道等衆多行業。