溫泉蛋溫度

65度至70度

製作溫泉蛋的水溫通常在65度至70度之間。

在這個溫度範圍內，蛋黃會在大約65度開始凝結，而蛋清則需要達到70度才會凝結。製作溫泉蛋時，雞蛋通常需要在這個溫度的水中放置30分鐘左右。不同的溫度和時間組合可能適用於不同的食譜和口味偏好。