溶出伏安法是一種電化學分析方法，它包括兩個主要過程：電解富集和電解溶出。具體如下：
電解富集過程。首先，將工作電極固定在產生極限電流的電位上，對溶液進行電解，使被測物質富集在電極上。這一過程可以通過旋轉電極或攪拌溶液來加速被測物質的輸送。
電解溶出過程。經過一定時間的富集後，停止攪拌，然後逐漸改變工作電極的電位，使電極反應與富集過程相反。在這個過程中，記錄電流-電位曲線，即溶出曲線，其峰電流的大小與被測物質的濃度有關。
溶出伏安法可分為陰極溶出伏安法和陽極溶出伏安法，具體取決於溶出過程中電流的方向。這種方法靈敏度高，檢測限低，可用於多種物質的定量分析，如金屬離子、鹵素、硫、鎢酸根等。其廣泛套用於環境監測、食品、生物樣品中微量元素的測定等領域。