滑丸子的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備肉餡和蘿蔔。蘿蔔刨成絲後撒上鹽醃漬出水分，擠出水分備用。
把蘿蔔絲和肉餡剁成餃子餡狀。
加入生抽、老抽、蚝油、鹽、五香粉等調味料，攪拌均勻。
加入半碗紅薯澱粉，抓拌均勻。
用手抓取適量餡料，團成大小合適的小丸子。
外面沾滿乾澱粉後擺入盤中。
煮一鍋開水，水開後放入丸子，大火煮開後轉中火，直到丸子漂起來就熟了。
煮熟的丸子撈出過冷水。
熱鍋冷油放入蔥姜炒出香味。
倒入適量清水燒開。
放入丸子和適量鹽、生抽等調味料。
調味後盛入碗中撒上香菜即可享用。
這是一種比較傳統的滑丸子做法，可以根據個人口味和喜好進行適當調整。