製作漢堡肉餅的步驟如下：
準備食材。牛肉糜或豬肉糜、洋蔥、鹽、黑胡椒粉、生抽、麪包糠、雞蛋、牛奶。
將牛肉糜或豬肉糜放入碗中。
切碎洋蔥，加入肉糜中。
加入鹽、黑胡椒粉、生抽等調味料，攪拌均勻。
加入麪包糠和雞蛋，繼續攪拌至混合均勻。
根據需要，可以加入少量牛奶或水調整溼度。
雙手蘸一點油，取一部分肉餡揉成球狀，再輕壓制成餅狀。
肉餅表面可以撒上一點麪粉。
取平底鍋，倒入適量食用油，開中火。
放入肉餅，煎4分鐘，然後翻面。
蓋上鍋蓋，小火煎10分鐘左右，直至熟透。
取出肉餅，可以根據喜好添加蔬菜、芝士片等。
將肉餅夾入漢堡胚中，搭配喜歡的醬料，如番茄醬、沙拉醬等。
這樣美味的漢堡肉餅就完成了。