潮州牌坊街是探索潮州美食的絕佳起點，這裡有許多令人垂涎欲滴的美食等待遊客去發現。以下是一些推薦的美食和餐館：
潮塗記腐乳雞翅。位於義安路，這家店以其新鮮滾燙的腐乳雞翅而聞名，是當地人非常喜歡的美食，排隊是常有的事，建議先取號再購買。
福鹵囍滷水火鍋。位於牌坊街，正宗的潮汕滷水火鍋，可以選擇牛肉火鍋、海鮮火鍋等，食材新鮮，口味贊。
老曹芝痲茶和謝懷亮的肉串。這些是小吃攤，位於老曹茶館附近，尤其是芝痲茶和炸豆腐，非常夠味。
醒茶。如果喜歡喝奶茶，這家店提供檸檬茶和竹筒造型的奶茶，適合打卡拍照。
陳方滷鵝坊。位於開元路C區二幢4號，以美味的鵝肉而聞名。
蕞近很火的夜市美食街。在這裡可以找到各式各樣的潮汕小吃、咖啡和奶茶。
官塘一品滷鵝坊和圓蛋料酒生醃。位於開元路附近，提供美味的滷鵝和生醃。
此外，還有阿典燒烤、阿彬牛肉火鍋、雙生腸粉、謹記果汁冰等美食值得嘗試。潮州的茶文化也值得體驗，例如在街空間享用潮州茶。