潮州白粥配菜

潮州白粥的配菜種類繁多，包括但不限於酸菜、腐乳、甜豆乾、貢菜、炒痲葉、生醃鹹鮮蘆筍、菜脯煎蛋、滷雞、滷鴨、滷五花肉、豆豉魚、鹹蛋、滷蛋、鹵豬肉、炒通菜、水豆腐、蔥花薄殼米、炒紅薯葉、粉腸炒酸菜、酸菜炒豬肚、牛肉炒酸菜、毛豆、醃白菜、醃黃瓜、醃蘿蔔、小魚仔、醃青瓜苗、醃蝦姑、橄欖、鹹蛋、欖菜、鹹乾花生、炸花生等。

這些配菜可以是鹹的、酸的、甜的，風格多樣，能夠滿足不同人的口味偏好。