潮汕甜粿的製作流程如下：
將糯米粉和白糖按照一定比例混合，攪拌均勻後放置一段時間，期間需多次攪拌。
可添加如黑芝痲粉、紅糖等其他食材增加風味，將這些食材與白糖混合均勻，放置一段時間。
將糯米糖水倒入模具或盤中，頂層可撒上少量油以便脫模。
在蒸鍋中蒸製，通常需要蒸製1至2小時，具體時間可能因模具大小和甜粿的厚度而異。
蒸熟後，讓甜粿稍微冷卻，然後根據需要切割或煎制。
潮汕甜粿的配方可根據個人口味調整，關鍵在於糯米粉和糖的比例，以及是否添加其他食材來增加風味。在製作過程中，需要注意攪拌均勻，確保沒有顆粒，並且適時添加油以增加甜粿的濕潤度和光澤。蒸製時，確保有足夠的水以應對蒸發，並注意蒸製時間，以確保甜粿完全熟透。