澱粉會轉換成什麼

葡萄糖

澱粉在人體內會逐漸轉化爲葡萄糖，這是人體的主要能量來源。

這個過程主要由唾液和消化道中的酶催化完成，當澱粉進入口腔後，通過咀嚼和唾液酶的作用，首先被分解成麥芽糖，然後在胰腺分泌的酶和其他消化酶的作用下，進一步被分解成葡萄糖，最後被小腸吸收，進入血液循環。