濃縮牛乳是什麼

乳製品

濃縮牛乳是一種乳製品，通過去除部分水分得到。

這種處理過程可以增加牛奶中蛋白質和脂肪的濃度，從而使口感更加香濃。濃縮牛乳的體積通常是原鮮牛奶的25%~40%，並且有時會加入蔗糖等其他成分。這種產品不同於純牛奶，後者是直接從生牛乳經過巴氏消毒處理得到的，不添加任何外源成分。濃縮牛乳可用於多種食品加工，也可直接食用，但需注意其營養成分和食用量，以免過量攝入糖分或其他添加劑。